北京生活的人

要说烤鱼

可谓是美食界一大磨人的小妖精了

上了桌的烤鱼还在滋滋作响

一筷子夹开

鱼皮烤得焦脆，鱼肉却仍鲜嫩

配上麻辣鲜香的酱汁

那滋味绝了

今天要给大家推荐烤鱼店，其实小编的心里是十分纠结的，因为这6家店轻易去不得，一旦开始，憨吃傻胀到根本停不下来！

“一味一诚”算是比较老牌的烤鱼店，靠着良好的口碑从09年至今已拥有10多家分店。店内怀旧复古的装修风格，类似“好好学习，天天吃鱼”的标语都非常有意思。

他家主打活鱼烧烤，更为新鲜，鱼皮烤得焦香，鱼肉细嫩软滑，整条鱼浓郁入味，咸辣适中还有嚼劲。配料很丰富，满满一大锅烤鱼有种幸福满溢的感觉。

令人好奇的怪味烤鱼，上桌的时候咕嘟咕嘟冒着热气，鲜红的辣椒铺满鱼身，迫不及待一尝，麻、辣、酸、甜，复杂而奇妙的口感让人叫绝！

“烤鱼之道，肥猫知道”店名就取得相当有趣，这只猫虽然懒惰、任性、自恋又虚荣，但是烤起鱼来不含糊，历经6年研发的独门绝技，每一条烤鱼都经得起“肥猫”苛刻的味觉检验。

店里最火的麻辣香锅味乌江烤鱼，乌江鱼刺少肉厚，鱼肉紧实，分量很足，整条鱼烤得外焦里嫩，口感麻辣鲜香，十分过瘾。

其次是豆豉味烤乌江鱼，同样的刺少肉多，淡淡的豆豉味，鱼肉味道偏淡，不过稍等一会烤得入味之后，口感就慢慢咸香可口了。

相比一般的烤鱼店，这家的装修风格比较清新雅致，店内食客不少，环境却依旧安静舒适。店内服务很贴心，总是主动过来帮客人翻鱼，以免糊锅。

豆豉烤鱼，鱼肉肥美入味，肉质极嫩，烤鱼上面铺满了芹菜粒和豆瓣酱，辅料洋葱、辣椒、黄瓜，团购的套餐里还送大饼、炒饭两种主食，非常划算。

辣三鲜清江鱼，鱼刺很少，肉质鲜嫩，很是辛辣入味，非常下饭。另外还免费送4分小凉菜，魔芋丝、青笋、豆皮、宽粉、蘑菇等可供选择。

工体附近一个独立的小房子，装修风格整洁清爽，吃起来鱼来也不会烟雾缭绕。选择靠窗的位置，看着街边神色各异的行人吃着烤鱼，也是惬意。

烤鱼有乌江鱼、清江鱼等可选，口味有酸菜、香辣、豆豉等可选，鱼应该是现杀现做的，口感鲜美且嫩，而且配菜里的豆腐、油条、青笋等给得很多。

另外推荐他家口碑超好的羊肉串，羊肉口感地道，没有什么膻味，肥瘦适宜，烤得香喷喷，外焦里嫩，毫不逊色于外面专门做羊肉串的。

“江边城外”餐厅有两层，店内很宽敞，装修比较简单干净，二楼的私密性更高。不过饭点排队的人很多，建议提前一点去。

招牌之一香辣烤全鱼，烤制的火候恰到好处，肉质弹润饱满，汤汁浓郁入味，口感半麻半辣，上面撒了一点花生和芝麻，伴着米饭越吃越香。

豆豉烤鱼，烤鱼处理得很好，鱼皮脆而不焦，鱼肉白嫩鲜美，豆豉香浓入味，也不太辣，建议不会吃辣的小伙伴点这一款。

餐厅布置类似复古风，绿植与装饰灯的结合很有创意，墙面的涂鸦也很有个性。餐厅内设了透明厨房，观看食物制作的全过程也很有趣。

这里用的烤鱼设备是新派烤锅，烤得不会太干或者太油，随着加热时间的增加，豆豉特有的香味沁到鱼肉里，鱼肉愈发香嫩，鲜美异常。

另外推荐来他家不能错过的麻辣小龙虾，非常新鲜，处理得也比较干净，只只个大饱满，肉质弹牙，麻辣爆香，特别解馋。

哇~忍不住了，写完这篇小编就去吃鱼

你家附近有什么好吃的烤鱼店

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