123台灯开面馆了 邀全国粉丝一元吃重庆小面

在重庆

美好的一天应该由小面开启

日前，《嘿！小面2》播出后，重庆小面达人123台灯的身份也从第一部的网红变成了重庆小面的从业者，不仅开了面馆，还要做连锁，向全国推广重庆小面。21日，123台灯的面时代天街总店开业，这将是123台灯的面走向全国的大本营。

2013年，一部央视纪录片《嘿！小面》的播出，让大家认识了小面达人123台灯，随后，重庆小面在全国掀起了一股热潮，全国各地的网友通过123台灯，进入重庆学习小面。

2016年5月，重庆小面协会成立，，但是，随后，，继续以小面爱好者的个人身份，为重庆小面的推广四处奔波。

现在，123台灯已经是重庆小面行业最为知名的人物，但他一直坚持着自己的民间角色，专注于重庆小面的推广，在帮助数千人成功公开面馆之后，在众多亲朋好友的劝说下，2016年岁末，123台灯终于下定决心，开了一家自己的面馆。

但是，要向全国推广重庆小面，让更多的人参与推广重庆小面，123台灯决定开连锁店。

21日，123台灯的面时代天街总店宣布开业，他表示，以后每家店开张，都会三天时间内一元吃小面，这既是一种感谢，也是对重庆小面爱好者的一种回报。

同时，他还给外地粉丝朋友也发了邀请函，凭邀请函来，什么时候来123台灯的面，都可以一元吃小面，这也是对重庆小面身体力行的推广。

作为123台灯小面的总店，跟之前相比，会发现无论是小面的口感还是特色，服务等流程，都相当的标准。

对此，123台灯表示，这家店是总店，将来123台灯的面所有的产品、开店，都将按照标准流程来操作。

以小面达人身份出现的123台灯，一直以来最反对的是小面口味的标准化，123台灯的面口味标准化，对味道会不会有影响？

对此，123台灯解释，“我一直比较反对重庆小面行业产品口味统一标准化，因为小面每家都有自己的味道，也正因为如此，每家面都有自己的标准，以保证自己品牌的特色和味道，这一点不矛盾。”

他说，今后，重庆市内所有123台灯的面所有的佐料、辅材都是总部按照标准化配送，以保证自己独特的味道。

市外，牛肉、肥肠等辅材还不能统一配送，因为需要冷链物流才能保证口味，但是，一碗小面目前还承受不起这么高的物流成本，将来量大了，这个问题就解决了。

“小面火得已经相当疯狂了，每座城市每个县城里，都有重庆小面，甚至重庆小面都出国了，我相当担心一个问题，外地的朋友把它引过去后，为了适应当地的口味，对小面佐料进行了大量的简化。”近日，《嘿！小面2》在重庆卫视首播，再次将重庆小面推到了公众面前。

123台灯表示，重庆小面是全世界面食当中最具有侵略性的面食，它麻辣鲜香，回味独到，正因为这样好的美食，我希望它走得更远。

据了解，从大坪时代天街店开始，123台灯的面正式放开对重庆市内的连锁发展，开始走标准化之路。

他说，重庆小面的传统工艺，它的复制相对来说比较困难，因此，要让重庆小面走得更远，必须进行品牌标准化核连锁经营。

现大坪龙湖时代天街总店开业，6月21日-6月23日，每天限量1000碗1元吃小面。

地址：

加盟电话：4000231360