抢不到“宝岛烧肉届的LV”老干杯的位子,那你可以去他的“儿子店”啊!

来自宝岛台湾的老乾杯，

号称台湾第一的和牛烧肉专门店，

2016年被评上了米其林一星，

也是全球第一家烧肉店入选米其林美食指南。

让人记得住的一定有老乾杯门口那个巨大的冷藏柜吧！

满柜子的“小鲜肉”！

全部都是老乾杯从澳洲产地直送到魔都的顶级冷藏熟成澳洲和牛！

每一块冷藏熟成和牛都是那么新鲜诱人！

but！

吃货们有没有觉得，

自从老乾杯被评为米其林一星后就越来越难吃得到了？

不过，老乾杯还是懂你们的！

为了照顾广大吃货们那放荡不羁的胃口，

又在旗下开了一间乾杯烧肉居酒屋，

是一家坐落在新天地里的日式烧肉店。

话说日式和韩式烧肉完全是两种概念，韩式主打平价料理，对肉质把控不多。而日式对肉质的追求则比较高，当然价格照比老乾杯还是亲民许多。

门店

简约的装修配上一些潮流颇具个性的装饰，更显年轻化。明黄显眼的门面，招牌也是接可爱接地气的风格。

贴心的指示牌

店内环境也同样是与门头格调气质相符，热闹又温馨，更是节日聚会、公司会餐必去场所之一！

店内环境

潮流个性的装饰灯

有很多老乾杯的忠实粉丝一直都对他们家的澳洲和牛念念不忘。而为了照顾这些“抢不到位置”的铁粉们，乾杯烧肉也用同样的澳洲和牛来再一次征服你那颗吃货的胃！

老乾杯同款巨大冷藏柜

烤制肥美的澳洲和牛肉

为了更好的服务食客们，每天店员们都会在开店前进行培训。

店员接受培训

连菜单也是符合店面的整体格调，活力十足！

菜单

说到牛舌，食肉达人们一定会立即想到它那细腻多汁的口感，放在炭火上滋滋烤着，丝丝香气先从嗅觉上打开你的胃口！

超专业的切法，这样才能保持牛舌原汁原味的口感。

薄切牛舌

内里饱足汁水，弹性十足。刚烤熟的牛舌上配上葱花蘸料吃，丰富多层的滋味在口腔中炸裂！

薄切牛舌

这厚度足够显示出店家的诚意，食材的选取上也是不可将就的。

厚切牛舌

纹理清晰，色泽温润，柔软细腻。烤时翻个面儿，外层微焦，内里带点嫩红七分熟的时候是最好的。咬一口Q弹无比，润泽肥厚。

厚切牛舌

牛的前胸肋骨部位，油脂丰富更多油香味，带少许筋，更有嚼劲。腌制入味，单看肉质的纹理都是如此诱人！

牛小排

口感丰富，外焦黄内软嫩，汁水会慢慢渗出，被烤出的油汁滴落下去，滋滋作响，火苗也是上蹿下跳。看着正烧着的牛小排，口水都要忍不住了！

牛小排

精心腌制的牛五花，口口香浓刺激，牛肉层次分明，汁水时刻都要扑出来！

牛五花

美味到不沾酱汁都同样难忘，汁水随着咀嚼牛肉而四散溢开，肉质的原始口味发挥得淋漓尽致，美味程度简直梦幻！

牛五花

一颗新鲜的生鸡蛋黄稳稳的落在切得细致的生牛肉之上，旁边配有现切的黄瓜丝、生姜和小葱花。一粒粒的白芝麻点缀着新鲜，再配上玉米片，口感不腥气还十分爽滑！

生拌牛肉

石锅里面整整齐齐的躺着一排排白嫩的年糕，最上面一层覆盖着融化的芝士，浓厚的汤底在上桌时还噗噗冒着泡。咬下一口年糕再配上芝士的香浓，感觉！

芝士年糕

酒蒸入味，在加上蛤蜊原本的淡淡海鲜味，汤汁入口清爽开胃！

酒蒸蛤蜊

芝士焗土豆，上面还有酱汁搭配，别致的好味道，鲜香味美还不腻。

芝士焗土豆

每桌必点的蜜桃可尔必思，吃烧肉一定要配上爽口的饮品才对！

蜜桃可尔必思

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